Eten

In deze lijst geef ik sommige 'fine dining' restaurants waar ik ben geweest een beoordeling op een schaal van 0 tot 7.

Deze beoordeling is puur subjectief en wordt onder andere beïnvloed door de kwaliteit van het eten, de wijn, de bediening en hoe dicht je naast andere gasten zit. Zou dus bij een volgend bezoek totaal anders kunnen zijn.

Aangegeven is of het eet-ablisement Michelinsterren (Michelin Star) of een Bib Gourmand (Bib Gourmand) heeft en wat de Gault&Millau score is (/20).

2024

Ron Gastrobar Indonesia Laren

September

Laren

Gault&Millau 13,5/20

4/7

Moustique Bib Gourmand

Maart

Haarlem

3/7

Ratatouille Food & Wine Michelin Star

Maart

Haarlem

Gault&Millau 16,5/20

6/7

Wils Michelin Star

Maart

Amsterdam

Gault&Millau 14,5/20

6/7

Affect

Maart

Zwolle

Gault&Millau 14,5/20

5,5/7

Brass Boer Thuis Michelin Star

Februari

Zwolle

Gault&Millau 14/20

5,5/7

RON Gastrobar Michelin Star

Februari

Amsterdam

Gault&Millau 15/20

Het eten was prima, en de wijnen ook (Van Volxem Riesling). De service was losjes en ongedwongen en 'lEkKeR aNdErS'. Dat hoeft van mij niet.

4/7

2023

Blumé

Oktober

Groningen (NL)

Gault&Millau 13,5/20

4,5/7

Calla's Michelin Star

September

Den Haag (NL)

Gault&Millau 15/20

5/7

L'empreinte Michelin Star

Mei

Buxy (FR)

6/7

Le Foch Michelin Star

Mei

Reims (FR)

4,5/7

De Groene Lantaarn Michelin Star Michelin Star

Januari

Staphorst (NL)

Gault&Millau 18/20

Ook hier is iets 'lekker geks' bedacht: een soort groot ei waar al je bestek in zit, zodat je zelf kunt kiezen met welk gereedschap je het eten naar binnen schuift. Lievelingsgerecht: 'Beschuit met muisjes' (aardappelrôsti met bieslookcreme en kaviaar)

5,5/7

2022

De Goede Gooier

December

Blaricum (NL)

Gault&Millau 12/20

4/7

De Lindenhof Michelin Star Michelin Star

November

Giethoorn (NL)

Gault&Millau 18/20

Dit is het beste restaurant waar ik ben geweest. Coquille in een cellofaantje. Top.

6,5/7

2020

Mina Michelin Star

Maart

Bilbao (ES)

Het 14-gangen menu ging in zo'n razend tempo dat we het tiende gerecht (met een rauw ganzenei) maar moeilijk wegkregen. Jammer, want de gerechtjes waren heerlijk en zagen er prachtig uit. We zaten aan de bar, zodat we LETTERLIJK een kijkje in de keuken kregen.

6/7

2018

Jan Michelin Star

Augustus

Nice (FR)

We kregen een plak watermeloen (???) als dessert.

5,5/7

Kaatje aan de sluis Michelin Star

Februari

Blokzijl (NL)

Gault&Millau 14,5/20

4/7